齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 李培乐

国庆中秋假期，泉城街头巷尾洋溢着浓厚的节日氛围，市民购置的节礼，是否包裹着“安全味”？亲友围坐的餐桌，是否升腾着“放心香”？10月2日，济南市市场监督管理局（以下简称济南市市场监管局）联合历下区市场监管局深入商圈餐饮单位、食品经营单位开展食品安全检查，筑牢食品安全防线，用心守护节日里舌尖上的安心与幸福。

上午10时，宽厚里街区已是人流如织。一家食品零售店内，商品琳琅满目，游客络绎不绝。“生意越红火，食品安全这根弦越不能松懈！”市场监管人员对经营资质、食品贮存、标签信息等进行检查，并叮嘱商家，“‘三防’措施要到位，给直接入口的食品加上‘防护罩’。需要低温储存的食品，要务必‘对号入座’，按标签提示温度存放。”

“麻烦出示下这两件食品的进货凭证。”在一家连锁便利店，市场监管人员从货架随机抽取商品，对进货台账进行仔细核对，并向商家反复提醒，“从生产源头到销售终端，票据是实现全程追溯的关键一环，既关系消费者的健康，也关系着店铺长久的口碑。”

本地美食、网红餐厅是很多游客体验城市风味的热门选择。一家济南特色餐厅内已座无虚席，“越是节假日，越要守住底线，食材新鲜是第一位。”市场监管人员仔细查验进货台账，确保每一批肉品都来源可溯、检疫合格。在洗消间，重点检查餐具的清洗流程及消毒记录。

一家家沿街的特色小吃店更是人气爆棚，透过玻璃窗就能看到后厨的角角落落。“明厨亮灶是将食品安全‘晒出来’，要晒得干净、晒出放心。”市场监管人员对“小细节”一一点出，“垃圾桶要随时盖上盖，私人物品不要出现在加工区，工作帽、口罩要佩戴整齐。”

“从检查情况看，整体食品安全状况良好，个别商户存在的温控记录不规范、‘三防’措施不完善、信息公示不完整等问题，现场已指导、督促整改。”济南市市场监管局相关负责人表示，节日期间，市场监管部门将紧盯旅游景区、高速服务区、机场车站、农村地区等重点区域，聚焦节令食品、肉及肉制品、乳制品、米面粮油、酒水饮料、海鲜水产和蔬菜水果等重点品种，加大监督检查力度，全力排查食品安全隐患。

此外，济南市市场监管局提醒广大消费者，若发现食品安全问题，可通过“济南市场监管微服务”微信小程序，领取“一券三卡”进行点单反映，或拨打12345市民服务热线进行投诉举报，市场监管部门将依法高效处理，用心守护消费者合法权益，让市民与游客在泉城不仅品味美味，更能尽享安心。